Кухненските хартиени кърпи са способни да абсорбират влагата, когато се използват сухи, и да премахват мазнините, когато се използват мокри-функционалност, постигната не чрез химически добавки, а благодарение на уникалната три-измерна влакнеста мрежеста структура, присъща на не-тъканите тъкани.
По време на производствения процес тази структура е снабдена с множество микронни -пори-, образувани чрез термично свързване или хидро-техники на заплитане-, които едновременно осигуряват дишане и улесняват бързото усвояване и задържане на течности по капилярните канали във влакната.
В сухо състояние материалът показва висока грапавост на повърхността, което му позволява без усилие да улавя маслени филми и отломки; когато са изложени на вода, влакната претърпяват умерено набъбване, засилват напрежението на порите и упражняват двойно действие „захващане-и-капсулиране“ върху упорити петна от мазнини-като по този начин се постига отстраняване чрез физическо улавяне, а не чрез химическо разтваряне.
